Käsefest Bern

30. Oktober 2021
Waisenhausplatz

Ein absolutes «Muss» zum Saisonende – ein Besuch des Käsefestes in Bern! Stolz präsentieren die Käser und Käserinnen aus der Region ihre goldgelben Schätze aus den Käsekellern! Diese wurden mit grosser Leidenschaft und fachmännischem Handwerk in den letzten Monaten hergestellt und affiniert. Geniessen Sie eine grosse Käsevielfalt präsentiert auf dem historischen Waisenhausplatz der Bundeshauptstadt. Das Fest wird mit einem folkloristischen Programm umrahmt. Natürlich dürfen auch Spiel und Spass nicht fehlen. Beim Kuhmelk-Wettbewerb kommen Ehrgeizige auf ihre vollen Kosten. Auch für die Stärkung nach dem «Einsatz» wird in der Festwirtschaft gesorgt.

Attraktionen:

  • Käsemarkt
  • Kuhmelken
  • Schaukäserei
  • Käse-Chalet von Schweizer Käse
  • Festwirtschaft
  • Musikalische Unterhaltung

Programm

Samstag, 30. Oktober 2021

09.00 – 17.00 Uhr

Eine von vielen Spezialitäten
Aus der Region:

Emmentaler AOP – Der König der Schweizer Käse

Seinen Namen hat der berühmte Käse vom Tal mit dem Fluss Emme im Kanton Bern erhalten. Dort kann die Käseherstellung bis ins 13. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Emmentaler AOP wird heute in rund 110 Dorfkäsereien hergestellt aus frischer, unbehandelter Milch von Kühen, die Gras und Heu fressen.