Urnäscher Mutschli
Notre mini-fromage à pâte mi-dure épicé est de plus en plus apprécié. Son goût est doux et moyennement épicé. Un Mutschli pèse environ 600 grammes et est toujours le bienvenu comme cadeau recherché ou comme souvenir d'un séjour dans le pays d'Appenzell.
Käsetyp
Fromage à pâte mi-dure
Présure
Animalier
Labels
Regio Garantie, Produits de montagne suisses, Suisse Garantie
Transformation du lait
thermisé
Région
Suisse orientale (GL, SH, AR, AI, SG, GR, TG)
Milchart
Lait de vache
Durée d'affinage
5 - 7 semaines
Saison
toute l'année
Geschmack
aromatique, crémeux, légèrement épicé
Poids de la meule
0.5 - 0.6 kg
Fromagerie(s) du Urnäscher Mutschli
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Herisauerstrasse 32 9107 Urnäsch
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