Urnäscher Brauchtumskäse würzig
Würziger Käse gesucht? Dann ist der Urnäscher Brauchtumskäse würzig der richtige Fund. Nicht nur wegen seiner Würze, sondern auch wegen der Tradition.
Denn im kleinen Dorf im Appenzeller Hinterland wird den Traditionen und dem Brauchtum grosse Sorge getragen. Viele Traditionsanlässe wie beispielsweise das Silvesterklausen oder das «Öberefahre» werden bereits seit Urzeiten ganz nach den alten Werten gepflegt. Deshalb trägt der vollfette Halbhartkäse aus der Urnäscher Käserei den Namen Urnäscher Brauchtumskäse.
Unser Urnäscher Brauchtumskäse würzig ist ein vollfetter Bergkäse mit rötlich-brauner Rinde. Sein elfenbeinfarbener, feiner und elastischer Teig enthält eine spärliche Rundlochung. Seine feine Würze erhält dieser Halbhartkäse durch die 3-4 Monate dauernde Reifezeit. Die feine Röstnote und die ausgesprochene Reinheit zeichnen ihn weiter aus. Der Urnäscher Brauchtumskäse würzig ist ein idealer Käse für's Frühstück, zu einem Stück Brot oder für einen feinen Käsesalat.
Käsetyp
Halbhartkäse
Lab
Tierisch
Labels
Regio Garantie, Schweizer Bergprodukte, Suisse Garantie
Milchverarbeitung
thermisiert
Region
Ostschweiz (GL, SH, AR, AI, SG, GR, TG)
Milchart
Kuhmilch
Reifedauer
min. 3 Monate
Saison
ganzes Jahr
Geschmack
aromatisch, würzig
Gewicht pro Laib
6.5 - 7 kg
Käserei(en) des Urnäscher Brauchtumskäse würzig
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Herisauerstrasse 32 9107 Urnäsch
Käserei mit eigenem Laden
Onlineshop
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Partyservice und/oder Restaurant
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