Hüter der Geheimnisse des guten Geschmacks
Seit Jahrhunderten geben Käsehersteller ihr Wissen und ihre Fertigkeiten weiter, um den unverkennbaren Geschmack zu bewahren.
«Die Besucherinnen und
Besucher
erfahren persönlich
die Geschichten, die in
jedem Käse stecken»
Helen Kaufmann
Käserei, Mitglied
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«Käse ist nicht nur
ein Nahrungsmittel.
Er ist auch Heimat
und Teil unserer
Identität.»
Dieter Hess
Leiter Dienststelle
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