Emmentaler rezent AOP

fromage suisse corsé et aromatique

Käsetyp

Fromage à pâte dure

Présure

Animalier

Labels

AOP IGP

Transformation du lait

Lait cru

Tolérance

Sans lactose

Région

Région Plateau suisse (BE, FR, SO, NE, JU)

Milchart

Lait de vache

Durée d'affinage

15 mois

Saison

toute l'année

Vollfett

45% Fit

Geschmack

épicé

Poids de la meule

90 kg

Wahlendorfstrasse 1
3045 Meikirch

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