Emmentaler rezent AOP

Formaggio svizzero fresco e aromatico

Käsetyp

Formaggio a pasta dura

Caglio

Bestialmente

Label

AOP IGP

Trasformazione del latte

Latte crudo

Digeribilità

Senza lattosio

Regione

Regione dell'Altopiano Centrale (BE, FR, SO, NE, JU)

Milchart

Latte vaccino

Durata della stagionatura

15 mesi

Stagione

tutto l'anno

Vollfett

45% Fit

Geschmack

piccante

Peso per forma

90 kg

Dorfplatz 1
3045 Meikirch

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