Urnäscher Raclette
Le Urnäscher Raclette est un fromage à raclette doux et très crémeux. Affiné pendant 8 à 12 semaines, il possède d'excellentes propriétés de fonte et est parfait pour une utilisation dans la cuisine chaude. Que ce soit pour une préparation classique ou pour gratiner d'autres délices, la raclette d'Urnäsch sait enthousiasmer.
Käsetyp
Fromage à pâte mi-dure
Présure
Animalier
Labels
Regio Garantie, Produits de montagne suisses, Suisse Garantie
Transformation du lait
thermisé
Région
Suisse orientale (GL, SH, AR, AI, SG, GR, TG)
Milchart
Lait de vache
Durée d'affinage
2 - 3 mois
Saison
toute l'année
Geschmack
aromatique, légèrement épicé
Poids de la meule
6.5 - 7 kg
Fromagerie(s) du Urnäscher Raclette
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Herisauerstrasse 32 9107 Urnäsch
Fromagerie avec sa propre boutique
Boutique en ligne
Service de livraison à domicile
Service traiteur et/ou restaurant
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