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Burgrain Bläsi rezent Bio

Sur le Burgrain, nous fabriquons également le Bläsi rezent à partir du lait produit par les quelque 70 vaches de la ferme. Il est affiné dans la cave à fromage pour tester notre propre production. Il doit son nom à la chapelle voisine de Saint-Blaise, qui se trouve sur la colline morainique juste à côté d'Agrovision Burgrain.

Le fromage est également disponible en ligne sur www.burgrain.ch/online-shop.

Burgrain blaesi rezent bio

Käsetyp

Fromage à pâte mi-dure

Présure

Végétal

Labels

Bio Suisse

Transformation du lait

Lait cru

Région

Suisse centrale (LU, UR, SZ, OW, NW, ZG)

Milchart

Lait de vache

Durée d'affinage

32 - 40 semaine

Saison

toute l'année

Vollfett

min. 45%

Geschmack

aromatique, corsé

Poids de la meule

6 kg

Fromagerie(s) du Burgrain Bläsi rezent Bio

CS Visual Arts Burgrain191018 Käs Metz665

Agrovision Burgrain AG

Burgrain 8
6248 Alberswil

Fromagerie avec sa propre boutique

Boutique en ligne

Service de livraison à domicile

Service traiteur et/ou restaurant

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