Burgrain Bläsi rezent Bio
Con il latte della fattoria, proveniente da circa 70 mucche, produciamo anche il formaggio stagionato Bläsi a Burgrain. Il formaggio matura in cantina per testare la nostra produzione. Deve il suo nome alla vicina cappella di San Biagio, che si trova sulla collina morenica proprio accanto all'Agrovision Burgrain.
Il formaggio è disponibile anche online su www.burgrain.ch/online-shop.
Käsetyp
Formaggio a pasta semidura
Caglio
Ortaggi
Label
Biologico Suisse
Trasformazione del latte
Latte crudo
Regione
Svizzera centrale (LU, UR, SZ, OW, NW, ZG)
Milchart
Latte vaccino
Durata della stagionatura
32 - 40 settimana
Stagione
tutto l'anno
Vollfett
min. 45%
Geschmack
aromatico, aspro
Peso per forma
6 kg
Caseificio(i) del Burgrain Bläsi rezent Bio
Agrovision Burgrain AG
Burgrain 8 6248 Alberswil
Caseificio con il proprio negozio
Shop online
Consegna a domicilio
Servizio feste e/o ristorante
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