Burgrain Bläsi mild Bio
Le lait des quelque 70 vaches qui vivent dans notre ferme sert entre autres à fabriquer le Bläsi mild. Il doit son nom à la chapelle Saint-Blaise, qui se trouve sur la colline morainique juste à côté d'Agrovision Burgrain. Les enfants apprécient tout particulièrement ce fromage doux et jeune.
Le fromage est également disponible dans la boutique en ligne sous www.burgrain.ch/online-shop.
Käsetyp
Fromage à pâte mi-dure
Présure
Végétal
Labels
Bio Suisse
Transformation du lait
Lait cru
Région
Suisse centrale (LU, UR, SZ, OW, NW, ZG)
Milchart
Lait de vache
Durée d'affinage
12 - 16 semaine
Saison
toute l'année
Vollfett
min. 45%
Geschmack
doux
Poids de la meule
6 kg
Fromagerie(s) du Burgrain Bläsi mild Bio
Agrovision Burgrain AG
Burgrain 8 6248 Alberswil
Fromagerie avec sa propre boutique
Boutique en ligne
Service de livraison à domicile
Service traiteur et/ou restaurant
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