Schönrieder Bergrose
Oberland fleuri
Schönrieder Bergrose, fromage à pâte dure thermisé
Cette rareté doit être affinée longtemps avant de pouvoir quitter la cave humide. Ce n'est qu'à l'âge de douze mois qu'il arrive sur le comptoir à fromage.
Son goût est aussi fleuri que son nom l'indique.
Käsetyp
Fromage à pâte dure
Présure
Animalier
Labels
Produits de montagne suisses
Transformation du lait
thermisé
Tolérance
Sans lactose
Milchart
Lait de vache
Durée d'affinage
10 - 12 mois
Saison
toute l'année
Vollfett
au moins 45%
Geschmack
aromatisch, mild würzig
Poids de la meule
8 kg
Fromagerie(s) du Schönrieder Bergrose
Molkerei Schönried
Dorfstrasse 63 3778 Schönried
Fromagerie avec sa propre boutique
Boutique en ligne
Service de livraison à domicile
Service traiteur et/ou restaurant
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