Urnäscher Edelweiss
Le noble fromage à pâte molle à la crème Urnäscher Edelweiss se reconnaît à sa moisissure blanche typique. C'est ce qui le rend unique dans le pays d'Appenzell. Sa pâte crémeuse et molle convainc par son goût doux et légèrement épicé. Pour ceux qui préfèrent un fromage à pâte molle encore plus coulant, il suffit de le laisser reposer un peu plus longtemps au réfrigérateur.
Käsetyp
Fromage à pâte molle
Présure
Animalier
Labels
Regio Garantie, Produits de montagne suisses, Suisse Garantie
Transformation du lait
pasteurisé
Région
Suisse orientale (GL, SH, AR, AI, SG, GR, TG)
Milchart
Lait de vache
Durée d'affinage
3 semaines
Saison
toute l'année
Geschmack
crémeux, légèrement épicé
Poids de la meule
ca 0.25 kg
Fromagerie(s) du Urnäscher Edelweiss
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Herisauerstrasse 32 9107 Urnäsch
Fromagerie avec sa propre boutique
Boutique en ligne
Service de livraison à domicile
Service traiteur et/ou restaurant
plus d'information