Urnäscher Brauchtumskäse würzig

"Cercate un formaggio piccante? Allora l'Urnäscher Brauchtumskäse piccante è la scelta giusta. Non solo per la sua piccantezza, ma anche per la sua tradizione.

Perché nel piccolo villaggio dell'entroterra appenzellese si presta grande attenzione alle tradizioni e alle usanze. Molti eventi tradizionali, come gli eremi di Capodanno o gli "Öberefahre", sono coltivati secondo gli antichi valori da tempo immemorabile. Ecco perché il formaggio semiduro a pasta piena del caseificio Urnäscher si chiama Urnäscher Brauchtumskäse.

Il nostro Urnäscher Brauchtumskäse piccante è un formaggio di montagna a pasta piena con crosta bruno-rossastra. La sua pasta di colore avorio, fine ed elastica, contiene una rada perforazione rotonda. Questo formaggio a pasta semidura trae il suo sapore fine dal periodo di stagionatura di 3-4 mesi. Il gusto finemente tostato e la purezza pronunciata lo distinguono ulteriormente. L'Urnäscher Brauchtumskäse piccante è un formaggio ideale per la prima colazione, con un pezzo di pane o per una raffinata insalata di formaggi".