Emmentaler mild AOP
Formaggio svizzero aromatico, delicato e con un sapore di nocciola.
Käsetyp
Formaggio a pasta dura
Caglio
Bestialmente
Trasformazione del latte
Latte crudo
Digeribilità
Senza lattosio
Regione
Regione dell'Altopiano centrale (BE, FR, SO, NE, JU)
Milchart
Latte vaccino
Durata della stagionatura
5 mesi
Stagione
tutto l'anno
Vollfett
45% Fit
Geschmack
leggermente piccante
Peso per forma
90 kg
Caseificio(i) del Emmentaler mild AOP
Käserei Meikirch, Staub Eric
Dorfplatz 1 3045 Meikirch
Caseificio con il proprio negozio
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Consegna a domicilio
Servizio feste e/o ristorante
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