Urnäscher Mutschli
Il nostro mini formaggio piccante a pasta semidura sta diventando sempre più popolare. Ha un sapore dolce e una piccantezza media. Un Mutschli pesa circa 600 grammi ed è sempre gradito come regalo ambito o come souvenir di un soggiorno in Appenzello.
Käsetyp
Formaggio a pasta semidura
Caglio
Bestialmente
Label
Garanzia Regio, Prodotti svizzeri di montagna, Garanzia Suisse
Trasformazione del latte
termizzato
Regione
Svizzera orientale (GL, SH, AR, AI, SG, GR, TG)
Milchart
Latte vaccino
Durata della stagionatura
5 - 7 settimane
Stagione
tutto l'anno
Geschmack
aromatico, cremoso, leggermente piccante
Peso per forma
0.5 - 0.6 kg
Caseificio(i) del Urnäscher Mutschli
Urnäscher Milchspezialitäten AG
Herisauerstrasse 32 9107 Urnäsch
Caseificio con il proprio negozio
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